直営 千歳鶴
［札幌の酒蔵直営店］

北海道産米『きたしずく』を100％使用した純米吟醸。 立ち上がりの軽やかな香りと、すっと喉を潤すような清涼感のある味わいが特長です。暑い季節の食事とともに、冷やして心地よくお楽しみいただけます。

2026.02.26販売開始 ※店舗では一足早くお楽しみいただけます。 北海道産酒造好適米「きたしずく」100%使用し、醸した春の限定酒。 春を感じさせる穏やかな香りと、米本来の甘み・旨みがやさしく広がります。 爽やかな春の訪れを感じさせる味わいをお楽しみください。 ◎一杯 858円(税込) ◎ボトル 4,290円(税込) 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：純米吟醸酒 アルコール度数：15度 原料米：北海道産酒造好適米『きたしずく』100％ 精米歩合：55％

2025.11.28販売開始 北海道の清冽な伏流水と北海道産酒造好適米「きたしずく」で醸す、しぼりたての新酒。 しぼりたての爽やかでフレッシュな味わい、純米ならではの米のコクと旨み。 飲み飽きしないすっきりとした味わいは食中酒としてお楽しみいただけます。 ◎一杯 748円(税込) ◎ボトル 3,740円(税込) 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：純米酒 アルコール度数：15度 原料米：北海道産酒造好適米『きたしずく』100% 精米歩合：65％

めぐりめぐる "酒粕”を肥料に元気に育ったゆめぴりか「ゆたか米」のお酒が出来ました！ 日本酒を造った時にできる酒粕を田んぼに還し、お米を育て、そのお米で日本酒を造るという「循環」を目指したお酒「めぐりめぐる」。 芳醇な香りと味わいを持つ「ゆたか米」 は試行錯誤を繰り返し、遂にお酒となりました。

［余市町産デラウェア100%使用］ 2025年に収穫されたデラウェアを使用した初搾りワインです。 青リンゴのようなフレッシュな香りと優しい酸味がフルーティさを引き立てます。魚介のお刺身やお鍋などとともにお楽しみください。

［千歳鶴 純米 秋酒］北海道産酒造好適米『吟風』を100%使用し、米と米こうじで仕込んだ純米酒。ゆっくりと熟成させ、旨みが増してコクのある味わいをお楽しみいただけます。深みのあるチーズやきのこなど秋の味覚とのペアリングがおすすめです。