直営　千歳鶴　札幌の酒蔵

千歳鶴 華味之至・生　一杯　700円（税抜） 平安時代の書物よりその名を冠した限定吟醸酒。 使用する酒造好適米「山酒Ⅳ号」は日本国内に於いて数蔵しか運用実績の無い大変希少な酒米です。 毎年この季節に、僅かな量だけ、火入れ殺菌せず、すっぴんのまま出荷します。...

千歳鶴 純米 新酒 しぼりたて　一杯　600円（税抜） 六代目杜氏市澤智子が丹精込めて造り上げた新酒しぼりたて。 吟風ならではの深みと芳醇さ、さらりとした口当たりのお酒です。 ＊アルコール度数15～16度／酒度＋3／北海道新十津川産酒造好適米「吟風」100％ ※ボトル...

千歳鶴 特別純米 ひやおろし　一杯　600円（税抜） 米も水も北海道産にこだわった逸品で、豊穣の秋にふさわしい、旨みたっぷりのまろやかでとろりとした円熟の味わいが魅力です。 ＊アルコール度数15～16度／酒度＋3／北海道酒造好適米／精米歩合60％ ※ボトル...

千歳鶴 純米ひやおろし 柴田　一杯　650円（税抜） 北海道酒造好適米「吟風」を100％使用し、厳冬期に仕込んだ酒をひと夏かけて熟成させました。豊穣の季節にふさわしい、円熟の味わい。秋にだけ味わえる季節限定酒です。 ＊アルコール度数17～18度／酒度＋3／北海道酒造好適米「...

平成29酒造年度 全国新酒鑑評会『金賞受賞酒』　一杯　1,780円（税抜） 兵庫県産の山田錦を40％まで磨ぎ、昔ながらの手造りで、長期低温発酵により丹念に醸した、とても上品でエレガントな風味と洗練された酸味やシャープな甘みを感じる気品漂う味わいが特長です。...

純米生貯蔵 夏の想ひで　一杯　630円（税抜） 市澤智子杜氏 イチオシ♪『夏に呑んで欲しい酒』 ＊精米歩合60%／アルコール度数15〜16度／酒度ー14.5／新十津川産「吟風」